هيرمس
شايل جيل
اسرع طريقة لعمل الكشرى المصرى
الكشرى المصرى من الأكلات الشعبية والمفضلة للكثيرين . يمكنك تحضير الكشرى مثل أشهر المحلات وبتكلفة أقل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى.

مقادير طريقة عمل الكشرى المصرى

50 جرام سمن
100 جرام شعرية
600 جرام أرز مصرى
1 لتر ماء
ملح وفلفل
1 مكعب مرق
500 جرام عدس أسود
50 جرام سمن
100 جرام بصل مكعبات
25 جرام ثوم مفروم
كمون وملح
5 جرامات فلفل
ماء مغلى
1 لتر ماء مغلى
10 مل زيت ذرة
500 جرام مكرونة قلم صغيرة
500 جم بصل حلقات
كوب من صلصة الكشرى

الخطوات لطريقة عمل الكشرى

- فى وعاء ينقع العدس ويسلق ثم يصفى وتسلق المكرونة ويضاف الزيت والملح لمدة 8 دقائق
- فى إناء على النار تحمر الشعرية ويوضع معها الأرز بالتدريج ونضيف ملح وفلفل ومرقة ويضاف الماء المغلى ثم أنتظرى لدقائق وتخفض درجة الحرارة ويترك الأرز إلى أن ينضج.
- يحمر البصل ثم نضيف الثوم والعدس والملح والتوابل والماء المغلى ونتركه ينضج.
- فى إناء به زيت حمرى البصل على النار ثم نضيف الثوم إلى أن يكون لونهما ذهبيا.
- نضيف عليه الطماطم المبشورة ثم الصلصة ثم الماء والملح والفلفل والكمون والخل والسكر.
-اتركى الصلصة على النار حتى تنضج وتصبح ثقيلة
- فى طبق التقديم نضع طبقة من الأرز ثم المكرونة ثم العدس ثم الصلصة ثم الدقة ثم ملعقة شطة.





تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي

تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي جوجل نيوز جوجل نيوز

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

اترك تعليق