رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تحسن عملية الهضم .. افضل وصفة لتحضير البطاطس
- الاربعاء 29 يوليو 2020 6:17:18 ص
-
كشفت الدكتورة يلينا سميرنوفا، أخصائية أمراض المستقيم والسرطان، عن أهمية إضافة البطاطس الطازجة، إلى النظام الغذائي. لأنها تحسن عملية هضم الطعام، "أبسط وأفضل وصفة صحية لتحضير البطاطس، هي شويها بقشرتها على موقد، لأن هذا يحافظ على نسبة عالية من عناصرها المفيدة للصحة"., ".
واشارت الدكتورة، إلى أن البطاطا توفر للجسم عناصر الفلور والمغنيسيوم والصوديوم والحديد والزنك، وتقول "تحتوي قشرة البطاطا على نسبة عالية من فيتامين C، وكذلك الألياف الغذائية الضرورية لعملية الهضم، والبوتاسيوم الضروري لصحة القلب".
ويمكن تناولها ولكن هذا لا يعني تناولها أربع -خمس مرات في اليوم، وليس مساء، لأنه تحتوي على سعرات حرارية عالية. وعموما البطاطا مادة غذائية مفيدة
وتحذر الخبيرة في نفس الوقت، الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري خاصة، من تناول البطاطا الخضراء أو التي قسم منها أخضر اللون، لأن هذا يشير إلى وجود سم السولانين فيها .
اترك تعليق