رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اكل المطاعم فى البيت
تشيكن كيف فى البيت وألذ من المطاعم
- كتب ايمان عزام
- الخميس 05 سبتمبر 2019 9:26:44 ص
-
كل الاولاد بيحبوا ويفضلوا الاكلات الجاهزة ، تعالوا نقدم لهم اكل المطاعم فى البيت وبايد ماما ولان وجبة التشكن كيف من الوجبات المفضله والتى يتميز طعمها بالغنى لانها تعتمد على الذبدة كمكون اساسى تعالوا نقدمها فى البيت انظف واشهى من المطاعم .
التشكن كيف ممكن تقديمها مع خضار سوتيه او بطاطس محمرة وسلطة كول سلو تعالوا نشوف الطريقة والمقادير
المكونات :
عدد من صدور الدجاج المخليه الصحيحه بعدد افراد الاسرة
ربع كيلو زبدة – ملعقة ثوم مفروم
باقة بقدونس مفروم – ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة روز مارى مفروم
ملعقة صغيرة ثوم بودر ومثلها بصل بودر
ملعقة صغيرة بابريكا – ملح –فلفل اسود
دقيق – بقسماط مطحون
بيض – لبن – زيت للقلى
بطاطس تقشرو تقطع جوانح ( اصابع عريضة)
او خضار مشكل لعمل سوتيه
الطريقة:
افتحى الصدور من اعلى فقط للحشو
تبليها بالملح والفلفل من الداخل والخارج
اخلطى الزبدة مع البقدونس والثوم والزعتر والروز مارى فى الكبه
نلف خليط الزبدة مثل الرول ونضعة فى الفريزر ليجمد ( يفضل اعداد تلك الخطوه قبل يوم سابق للقلى )
قطعى الزبدة المجمدة واحشى بيها صدور الدجاج
اغلقى الفتحت بخلة اسنان
اخفقى البيض مع اللبن وملح وفلفل
ضعى الدجاج فى الدقيق ثم البيض
ثم البقسمات المتبل بالبابريكا وبودرة البصل والثوم
اقلى الدجاج فى الزيت الساخن ونحمرها حتى النضج
ارفعى الدجاج على مناديل مطبخ
اقلى البطاطس وارفعيها من الزيت على مناديل مطبخ
وقدميها مع التشيكن كيف وسلطة الكول سلو
او مع الخضار السوتيه وارز ابيض وبالهنا.
اترك تعليق