تعرفى على طريقة عمل السويسرول بجوزالهند

تعرفى على طريقة عمل السويسرول بجوزالهند مقدمه من الشيف امانى فوزى

مدة التحضير20دقيقه

مدة الطهى 15دقيقه

المقادير

120جرام دقيق

3ملاعق كبار سكر

60جرام سكر

فانيليا

1/4كوب ميه

6بياض بيض

6صفاربيض

ذرة ملح

ملعقه كبيره زيت طعام ممتاز

1/2ملعقه صغيره بيكنج بودر

جوزهند

مربى مشمش للفرد الداخلى

عصير تانج برتقال

الطريقه

اولا

اشعل الفرن على 180درجه

احضر صاج افردفيه ورق زبده

ولو مافيش ورق زبده تدهن الصاج بالزبده ورشة الدقيق

ثانيا

احضر مضرب بيض واحضربوله اضع فيه بياض6بيضات وأ شغله على أسرع سرعه

ثم أبدأ انزل بالسكر كل ملعقه لوحدها ولا داعى انزل بالسكر مره واحده

ثم أهدى السرعه لمدة دقيقه واجعله مثل المارينج

ثالثا احضر بوله واضع فيها 6صفاربيض و60جرام سكر وأبدأ اخلط بالمدرب المهربه

حتى يتغير لونه إلى الأصفر الفاتح ثم أضع ربع كوب ميه والمدرب شغال ثم اخد نص خليط المارينغ أضعه على خليط صفار البيض المخلوط وأبدأ بمعلقه جلد اخلط ما تحت إلى فوق ثم اضع ملعقة زيت كبيره وأبدأ فى الخلط ثم أحضر 3/4

كوب دقيق مع 1/2ملعقه صغيره بيكنج بودر وأبدأ انخلهم على الخليط مع ذرة الملح

وأقلب كويس من تحت إلى فوق ثم اضع باقى كمية المارينغ وأقلب وأخلط كويس

ثم تصب خليط فى الصاج وأساويه كويس ثم أدخله الفرن لا مدة 1/4ساعه ولا داعى لفتح الفرن واضع الصاج على الشبكه فى نص الفرن وبعد ماتطهى الكيكه اطفى

الفرن واتركيها فى الفرن ربع ساعه تهدأ وبعد كدا اخرجها من الفرن واقلبها على ورق زبده مرشوش جوزهند وأبدأ اقلب الكيكه على وجهها ثم اسقى السيرول بأى عصير عندك زى السفن أب أو ميرندا أو أى نوع تانج ثم تفرد عليها أى نوع مربى وارش جوز هند ثم أبدأ الفها زى الاسطوانه إلى آخرها وفى آخرها اقطع الطرف حتى يحسن طوى الكيكه ثم الفها بالورق الزبده كويس واتركها فى الفريزر لمدة نص ساعه

وبعد خروجها اقطعها وتقدمها مع ايس كريم او قطع من الفاكهه