رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مخاطر الإفراط في ملح الطعام
- الاربعاء 16 سبتمبر 2020 4:18:33 ص
-
ملح الطعام يعطي الطعام مذاقاً متميزاً لدى البعض، ولكن الزيادة في الملح قد تتسبب في الكثير من المخاطر الصحية لما يحتويه من الصوديوم، والذي تتسبب الزيادة فيه بالخلل في التوازن الملحي بالجسم، نستعرض فيما يلي مخاطر الملح الزائد في الطعام
وظائف الدماغ: أظهرت إحدى الدراسات أنّ تناول نظام غذائيٍّ غنيٍّ بالأملاح يرتبط بالإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أنه قد يتسبّب بحدوث اختلال في وظائف الدماغ لدى كبار السن
زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام: تتناسب خسارة الجسم للكالسيوم من خلال التبوّل طردياً مع تناول الملح، وفي حال عدم تناول الفرد كميّةً كافية من الكالسيوم؛ سيحصل الجسم عليه من العظام؛ مما يزيد من احتمالية الإصابة بمشاكل بالعظام، كهشاشة العظاماحتمالية زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة: يمكن أن يتسبب الإفراط في تناول الأطعمة الغنيّة بالملح كالأطعمة المُعالجة في زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة.
زيادة احتباس الماء: يمكن أن لا تتمكن الكليتان من تصفية الصوديوم الزائد من مجرى الدم في حال تناول كميّةٍ كبيرةٍ من الملح؛ وبالتالي يحتفظ الجسم بمزيد من الماء في محاولة منه لتخفيف تركيز الصوديوم؛ مما يتسبّب باحتباس الماء، وقد يؤدي هذا الاحتباس إلى شعور الفرد بالانتفاخ.
اترك تعليق