رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
معجنات بحشوات مختلفة حادق وحلو
- كتبت صابرين متولي
- الخميس 31 أكتوبر 2019 2:12:51 م
-
مقدمة من الشيف حنان بكر من محافظة الشرقيه
المقادير :كيلو دقيق2بيضة8معالق لبن بودر4ملاعق زبدة طرية بحرارة المطبخ٢ملعقه كبار خميرة فورية٢ملعقه كبار سكرملعقه صغيرة ملحلتر ماء دافئالطريقة :نستبعد كوب دقيق على جنب لاستخدام فى فرد العجينة ثم نضيف كوب الماء الدافئ والخميرة والسكر واللبن البودر والزبدة وندوبهم جيدا ثم نضع الدقيق وعليه رشة الملح واعملى حفرة وانزلى بالبيض والخميرة والسوائل وتبقي عحينة طرية ملساء واتركيها ترتاح ورشي دقيق على الرخامة وشكلبها واحشيها حسب الرغبةالحلو..جهزت 2ملعقه قرفة ناعمة مع معلقتين زبدة وعملت مينى رول سينابون ودهنته بصفار بيض مخفوق بفانليا يتقدم للفطار او العشا او للضيوف مع الشايمع تحياتي شيف حنان بكر من مطبخ صابرين
الأكثر مشاهدة
اترك تعليق