تعرفى على طريقة عمل تورتة بوكيه الورد 

مقدمه من فاطمة الزهراء  طريقة الكيك الاسفنجى 

 المقادير 

خمس بيضات بدرجة حرارة الغرفة

ملعقة فانيليا سايلة 

ملعقة محسن كيك جل 

نصف كوب ماء بتلج 

كوبين دقيق خاص بالحلويات او ما يعادل. ٢٥٠ جرام 

كوب سكر بودرة او ما يعادل ٢٠٠ جرام 

ملعقة كبيرة نشا 

ملعقة بيكنج بودر كيك شيف او اى نوع 

الطريقه 

ننخل المواد الجافة مع بعض ثم نضيف باقى المواد الاخرى 

ونضرب بالعجان عشر دقايق 

اوبالمضرب الكهربائي ربع ساعة 

وتوضع فى صنية مقاس ٢٥

 او في اناء مقاس ٢٢ مبطنة بورق زبدة  وتدخل فرن سخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ 

نفتح عليها بعد نصف ساعة ونختبرها بخلة لو فيها عجين سيبيها خمس دقايق لو الخلة نضيفة تكون نضج

تبرد ونحفظها فى كيس نضيف فى التلاجة ليلة 

ونزينها تانى يوم. 

التورتة دى اخدت.  مقدارين.   يعنى بعشر بيضات 

عملتها فى صنية مستطيلة مقاس ٢٥ فى ٣٥

بعد ما قطعتها   وحشيتها كريمة وصوصات 

مع بعض المكسرات والشوكليت شيبس 

قصيت الكيك من الجناب     واى قطع.   قطعتها.  مش برميها.  خالص.  بحطها فى الكيك 

وعملت كل الورد من الكريمة    

وطريقة عمل الكريمة. بطريقة متماسكة 

طريقة الكريمة 

المقادير 

كوبين ونصف من الكريمة ما يعادل ٢٥٠ جرام 

معلقتين لبن بودرة 

كوب سكر بودرة منخول ما يعادل ٢٠٠جرام او على حسب الرغبة 

كوبين ونصف ماء مثلج جدا جدا 

الطريقة 

نضرب كل المكونات بالمضرب الكهرباءى او العجان حوالى خمس دقايق 

واستخدمت الوان جل غذائية 

وعملت الورد بالتيب الخاص بالورد 

اتمنى تعجبكم







يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل