تعرفى على طريقة عمل كيكة الشاتو المحشيه 

مقدمة من الشيف مروة امارة

إقرأ أيضاً

محمد حماقى يحيي حفل لقاء السوبر بدلاً من محمد رمضان
فايلر يجهز مفاجأة للزمالك في السوبر
التعليم تكشف عن اول مسابقة من نوعها للمعلمين والطلاب
كواليس أزمة فايلر وعاشور في الأهلي قبل السوبر
احذري طلاء الاظافر .. مركب شديد السمية يسبب السرطان

المكونات :

 كوب زبده على زيت او زيت بس

كوب لبن

كوب سكر

كوب و نص دقيق منخول

نص كوب كاكاو خام

٣ بيضات

نص باكيت بيكنج بودر

فانيليا

الطريقه :

هنضرب الزيت و السكر و اللبن و الكاكاو في الخلاط لحد ما الصوص يتقل و بعدين ناخد كوبايه من الخليط نركنها على جمب و نسيب الباقي في الخلاط و نضيف عليه البيض و الفانيليا و نكمل ضرب . هنجيب بوله نحط فيها الدقيق و البيكنج بودر و ننزل عليها الخليط السائل و نقلب بمعلقه لحد ما الدقيق يختفي.

هنجيب صنيه مقاس ٢٢ أو ٢٤ مدهونه بالسمنه و ننزل فيها خليط الكيك .

التسويه :

هندخل الكيك فرن سخن على درجة حراره ١٨٠ لمدة نص ساعه و نختبرها لو استوت نخرجها من الفرن و نسيبها تبرد و بعدين نطلعها من الصنيه .

هنجيب سكينه و نفرغ الكيك من النص من غير ما نوصل للأرضيه .

هنسقي الكيك بنص كوب كاكاو محلى و نحضر الحشوه.

مكونات موس الشوكولاته :

كوب موس شوكولاته بودر

كوب لبن

معلقتين نوتيلا ( اختياري )

طريقة الموس :

هنضرب الموس مع اللبن بالمضرب حوالي خمس دقايق لحد ما يتقل و بعدين نضيف النوتيلا و الكيك اللي فرغناه و نكمل ضرب لحد ما المكونات كلها تتجانس و بعدين نحشي الكيك بخليط الموس و الكيك و ندخلها التلاجه و نحضر الكريمه .

مكونات الكريمه البيضا :

نص كوب كريمه شانتيه خام

ربع كوب سكر بودره

نص كوب لبن 

طريقة الكريمه :

هنضرب المكونات من ٥ ل ٧ دقايق لحد ما الكريمه تتقل  و نغلف الكيك بالكريمه و ندخلها التلاجه ساعه و بعدين نخرجها نصب عليها صوص الشوكولاته اللي شيلناه في الأول و نزين بالشوكولاته البيضا و المكسرات و بالهنا 

 







يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل