من مطبخ صابرين.. الحجازية.. مقدمه من الشيف حنان مدحت

تعرفى على طريقة عمل الحجازية بطريقة الشيف حنان مدحت


الحجازية..
المقادير ..
2 كوب دقيق ..
2 كوب سميد.
1كوب سمن ..
1 كوب لبن مع ملعقة قشطة كبيره 
معلقه صغيره خطيره
معلقه صغيره سكر
تخلط جميع المقادير مع بعضها وتقسم العجينة لنصفين النصف الأول يغرد فى الصنيه مدهونه وتجهيز الحشوه ..
الحشو ..
1 كوب سكر 
1 كوب سميد 
2 ملعقه قرفه بودر كبيره 
2 ملعقة جلوكوز أو شربات تقيل حتى يتم تماسك المكونات..مع ملعقه ماء 
تخلط المكونات الخاصه بالحشو وتوضع على الجزء الأول المفرود فى الصنيه بالتساوي. ويغرد الجزء المتبقي من العجينة على السطح ويقسم بالشوكه على شكل خطوط وتدخل فرن متوسط الحراره درجه 180 وتقدم وبالف هنا ..







يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل