من مطبخ صابرين..الكسكسي او المبروم الفلاحى للشيف فاطمة مراد

تعرفى على طريقة جديدة لعمل الكسكسي أو المبروم الفلاحي بطريقة الشيف فاطمة مراد

الكسكسي او المبروم الفلاحى

  انا عملته بالطريقة السهلة ومن غير خطوات كتير

المقادير:٢كيلو دقيق-معلقةملح -معلقةبيكنج بودر اختياري وميه حسب الحاجة-٢كوب حليب وزبدة او سمنة بلدى

الطريقة:نضع كمية الملح والبيكنج بودر على الدقيق ونقلبهم مع بعض ونضع كميه من الدقيق في الكبة ونشغل وننزل بالميه شوية شوية حتى نصل للشكل المناسب 

نضع حلة الكسكسي على النار بها كمية من المياه مش كتير تقريبا اقل من روبعها وبها شرايح ليمون نضع الكسكسي في شاشة اوقطعة قماش في المصفه (القطعة الثانيه من الحله) ونضعها على الحلة ونغطيها ونتركها لمدة ساعة ثم نقلب الكسكسي بالشوكة وبعدها نرد الكسكسي بالحليب ثم بالزبدة ويقدم بالف هنا







يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل