من مطبخ صابرين..تارت مالح بالجبن والهليون مقدم من الشيف احمد الشناوي

تعرفى على طريقة عمل تارت مالح بالجبن والهليون مقدم من الشيف احمد المتولي الشناوي


المكوّنات
-1عيجنة بف باستري جاهزة 
-12هيلون  مجمد اوطازج مفروم
-2بيض 
-300 سل كريمة سائلة 
-200غ جبن شيدر مبشور
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- مدّي العجينة في صينية (تارت) فرن مغلّفة بورق الزبدة، إثني الأطراف نحو الداخل.
2- في قدر، سخّني ليترَين من الماء المملّح حتى الغليان.
3- ضعي الهليون في القدر واطهيه لمدّة 6 دقائق. 
4- إرفعي الهليون عن النار وصفّيه جيداً.
5- قطّعي 6 حبات إلى 4 قطع كلّ حبة.
6- وزّعي قطع الهليون على العجينة.
7- ضعي الحبات الكاملة بالشكل الذي تريدينه. 
8- في وعاء، أخلطي البيض مع الكريمة والجبن المبشور.
9- نكّهي بالملح والفلفل الأسود. 
10- أسكبي المزيج فوق العجينة. 
11- أدخلي التارت إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية من 30 إلى 40 دقيقة، حتى تنضج العجينة ويحمرّ وجه التارت. ابومي





يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل