رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل البليلة باللبن
تُعد البليلة إحدى الأطباق العربية الشعبية، تعرفي على طريقة عمل البليلة باللبن:
المقادير لتحضير البليلة باللبن
المكونات
½ كيلو جرام قمح مقشور.
2 كوب لبن.
½ كوب سكر.
ماء بحسب الحاجة.
مكونات إضافية للتزيين
جوز هند.
قرفة.
مكسرات.
زبيب.
الخطوات لتحضير البليلة باللبن
طريقة تحضير القمح
- اغسل القمح بالماء عدّة مرات بعد تنقيته.
- انقعه بالماء في وعاء مناسب، واتركه 4 ساعات على الأقل.
- اشطفه عدّة مرات خلال النقع، وغيّر الماء.
- ضعه في قدر على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- غطّه بمقدار مناسب من الماء، وتخلّص من الطبقة التي تظهر في الأعلى.
- أغلق القدر بإحكام، واستمر في الطهي لينضج القمح، وأضف الماء بحسب الحاجة.
- ارفع القدر عن النار، واتركه ليلة كاملة حتى يتضاعف حجم الحبات.
طريقة عمل البليلة باللبن
- سخّن البليلة على النار.
- أضف اللبن إليها.
- أضف السكر وجوز الهند.
- وزّعها في أطباق للتقديم.
- زيّنها بالمكسرات والزبيب بحسب الرغبة.
- قدّم البليلة باللبن دافئة أو باردة.
اترك تعليق