رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- جيش الاحتلال يعلن اغتيال المسؤول عن الصواريخ المضادة للدروع بحزب الله
- الأهلى يحسم موقفه النهائي من رحيل زيزو للدورى التركي
- استشهاد 64 فلسطينيا في الغارات الإسرائيلية المتواصلة على قطاع غزة
- وزير الشباب ومحافظ بورسعيد يتفقدان الأرض الجديدة لمركز شباب الإستاد
- الأهلي يحسم الجدل.. شرط وحيد لرحيل وسام أبو علي
بطاطس باليمون والكمون
من الاطباق الشهية المشبعة طبق البطاطس باليمون والكمون ،الخطوات فيما يلى:
المكونات:
-البطاطس: من 4 إلى 5 حبات متوسطة الحجم.
-الكمون المطحون: ملعقتان صغيرتان.
-عصير الليمون: حبة واحدة.
-زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان.
-الملح: بحسب الذوق.
-الفلفل الأسود: بحسب الذوق.
-البقدونس: حزمة مفرومة للتزيين.
ثانياً: كيفية التحضير:
1- قومي بتسخين الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية.
2- قشّري حبات البطاطس واغسليها جيّداً تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ.
3- قطّعي حبات البطاطس إلى شرائح رفيعة أو مكعبات بحسب تفضيلكِ.
4- ضعي البطاطس المقطّعة في وعاء كبير وأضيفي إليها الكمون المطحون وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، ثمّ امزجي المكوّنات جيّداً حتى تتغلغل النكهات في البطاطس.
5- ضعي البطاطس المتبّلة في صينية خبز مدهونة بالقليل من زيت الزيتون.
6- ضعي الصينية في الفرن المسخّن مسبقاً واتركيها لمدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ومقرمشة.
7- قدّمي طبق البطاطس بالكمون والليمون وهو ساخن، وأخيراً زيّني الطبق بالبقدونس المفروم إن رغبتِ.
اترك تعليق